|
W. Brytania: Kwas foliowy obowiązkowy w chlebie? |
|
|
|
piątek, 14 kwiecień 2006 |
Brytyjska agencja standardów żywnościowych (FSA) chce wprowadzić obowiązek dodawania do pieczywa kwasu foliowego, który zmniejsza ryzyko niedorozwoju płodu.
Po 12 tygodniach badań konsumentów FSA zamierza złożyć w ministerstwie odpowiednią rekomendację dla obowiązkowego wzbogacania mąki, z której wypiekany jest chleb.
Kwas foliowy zmniejsza ryzyko zaburzeń rozwoju układu nerwowego płodu, jednak istnieje obawa, że jego nadmiar w podstawowych produktach żywnościowych może szkodzić niektórym starszym osobom z niedoborami ważnej witaminy B12. /zrodlo: onet.pl/
|